Фото салату із зібраної в тайзі черемші, який цього разу готувався разом зі свіжою капустою і заправлявся майонезом. Готується дуже просто – набираємо черемшу, дрібно її нарізаємо. Також дрібно шаткуємо капусту, все відправляємо в каструлю, ретельно проминаємо обидва компоненти з невеликою кількістю солі, заправляємо майонезом і подаємо до столу. Ось і весь рецепт!
Інгредієнти
- Черемша – 400г.;
- Свіжа капуста – 200г.;
- Майонез – для заправки салату;
- Сіль – щіпка;
Рецепт похідного салату з черемші, свіжої капусти та майонезу. Збираємо черемшу, дрібно нарізаємо її стебла, тонко шаткуємо капусту, змішуємо, солимо і заправляємо майонезом. Дуже просто але дуже смачно.
Простішим за цей похідний салат із черемші, капусти та майонезу може бути тільки салат із черемші, який заправляється рослинною олією, і про який я вже розповідав раніше у своїй кулінарній книзі. Для приготування сьогоднішнього салату, потрібно мати в похідному рюкзаку невеликий качан (розміром трохи більший за яблуко) білокачанної капусти. Ну а якщо ви затягли в тайгу свіжу капусту і нарвали соковитої черемші (або як ще називають цю рослину – колби), можете вважати, що найскладніше в приготуванні салату вами зроблено, і вам залишилося лише..
…Дрібно нарізати соковиті стебла черемші в окрему тару (зелене листя позбавлене смаку, і я його зазвичай викидаю, однак, воно теж годиться в їжу, тому самі вирішуйте!),
Дуже тонко нашаткувати капусту,
З’єднати нарізану черемшу з нашаткованою капустою,
Присипати вміст каструлі дрібкою солі,
Гарненько розім’яти капусту з черемшею, щоб капуста стала м’якою, а черемша почала виділяти свій часниковий аромат, що тонко пахне,
Заправити невеликою кількістю майонезу,
Усе ретельно перемішати, дати нашому салату настоятися хвилин 10-15, після чого,
Салат із колби та капусти можна подавати до вашого столу і кликати друзів туристів спробувати цю чудову страву! Всім приємного і міцного похідного апетиту і удачі в приготуванні вашого салату з черемші та капусти за описаним вище рецептом.
Примітки до рецепта
Як я вже зазначав у минулому рецепті салату з черемші, той і цей салат можна використати для закуски, т.е. не потрібно робити його багато, оскільки для великої туристичної групи це дуже складно. Якщо туристи вашої групи між 3-4 ложками каші, скуштують по ложці салату, це вже вельми урізноманітнить їхній похідний раціон.